Como hacer Pastel de Carne Casero
Se dice que el pastel de carne fue creado en el continente americano gracias a la influencia europea luego de la segunda guerra mundial. Se consume especialmente durante los meses de noviembre y diciembre. Suele ser uno de los platos principales de la navidad.
Raciones: 4 personas
Calorías: 240kcal
Ingredientes
- ¼ kg carne magra de ternera, molida.
- ¼ kg carne magra de cerdo, molida.
- 4 cucharadas avena o pan rallado.
- 3 huevos enteros.
- 100 gramos uvas pasas.
- 100 gramos almendras fileteadas.
- 20 plantillas dulces pulverizadas.
- 1 cebolla grande, rallada.
- 1 pimentón en brunoise.
- 3 dientes de ajo.
- 1 zanahoria rallada.
- Mantequilla, cantidad necesaria.
- Sal
- pimienta.
Preparación
- Tome un molde rectangular para hornear, cúbralo con mantequilla y espolvoree las plantillas trituradas, reservando una parte para cubrir la superficie del pastel.
- En un tazón mezcle las carnes junto con los demás ingredientes, integrándolos muy bien.
- Dándole forma rectangular a la preparación, colóquela dentro del molde y cúbrala con el resto de las plantillas. Cubra con papel aluminio.
- Hornear a 180 grados centígrados, durante 40 minutos.
- Dejar reposar por al menor 20 minutos antes de comer.
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 240kcal