Como hacer Salsa de Arándanos para Pavo o Carne
Esta salsa es deliciosa para acompañar el pavo.
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 5 naranjas grandes
- ½ kg de arándanos
- 225 gramos de azúcar morena
- 5 clavos de olor
- 3 astillas de canela
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 150 gramos de nueces
Preparación
- Extraer el jugo de las naranjas y la rayadura de la cascara de 2 de ellas, colocarlo en un recipiente.
- Añada el azúcar, la nuez moscada, la canela y los clavos. Mezclar y cocinar a fuego bajo hasta lograr que el azúcar se disuelva. Dejar hervir.
- Incorpore los arándanos, baje el fuego y cocine durante 10 minutos, esperar que la piel se abra y la salsa se haya espesado ligeramente.
- Retire la canela y los clavos.
- Añada las nueces, mezclar y dejar enfriar. Al cumplir este paso la salsa se espesará aún más.