Receta para hacer salsa de aceitunas verdes
Es ideal como acompañante de carnes asadas o a la plancha
Tiempo de preparación10 minutos min
Tiempo de cocción0 minutos min
Tiempo total10 minutos min
Plato: salsa para carnes
Cocina: recetas fáciles
Nombre: salsa de aceitunas verdes
Raciones: 4 personas
Calorías: 74kcal
Autor: admin
- 200 gramos aceitunas verdes.
- 80 gramos almendras.
- 70 gramos pimentones asados.
- 30 gramos alcaparras.
- 5 filetes de anchoas.
- 30 gramos perejil.
- 30 ml aceite de oliva.
- 15 ml vinagre blanco.
- 1 diente grande de ajo.
- Sal
- Pimiente
Lavar y secar muy bien el perejil, picarlo finamente.
Lavar, escurrir y picar las alcaparras.
Colocar en un envase de vidrio las aceitunas, las almendras, el pimentón en finas tiras, el ajo, las anchoas, el perejil, las alcaparras, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar con cuchara de madera.
Conserve en lugar fresco.
Ración: 100g | Calorías: 74kcal