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Como hacer almibar o sirope de Fresas
5
de 1 voto
Tiempo de preparación
15
minutos
min
Tiempo de cocción
15
minutos
min
Tiempo de Reposo
1
día
d
Tiempo total
30
minutos
min
Plato:
dulces
Cocina:
Americana
Nombre:
almibar o sirope de Fresas
Raciones:
4
personas
Autor:
admin
Ingredientes
2
Kilos
de Fresas
150
gramos
de azúcar
Jugo de 2 limones
Preparación
Seleccionar las fresas y lavarlas muy bien. Las fresas pueden sustituirse por moras o frambuesas.
Colocarlas en una jarra y tratar de triturarlas con una cuchara de madera.
Cubrir el recipiente con un paño y dejarlo a temperatura ambiente durante 24 horas.
Para extraer su jugo, las dejaremos hervir durante 1 minuto machacándolas, luego las pasaremos por un colador.
Por cada 2.5 tazas de jugo obtenido se le agregaran 50 gramos de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón.
Calentar a fuego bajo, remover hasta disolver el azúcar.
Dejar enfriar y envasar