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Receta de Camarones al Ajillo

camarones al ajillo receta mexicana
5 de 1 voto
Raciones: 4 personas
Autor: admin

Ingredientes

  • 1 kg camarones frescos.
  • 2 cucharadas de mantequilla de leche
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 taza de vino blanco seco
  • 3 limones
  • 1 cucharadita sal marina
  • 1/2 cucharadita pimienta
  • 50 gramos de perejil

Preparación

  • Limpiar los camarones y sazonarlos con sal mariana, pimienta y el jugo de medio limón. Conservar en temperatura ambiente.
  • Cortar los ajo en laminas gruesas.
  • Picar el perejil en trozos muy pequeños.
  • Derretir la mantequilla en un sartén grande con la llama media
  • Sofreír las laminas de ajo por 3 minutos y luego retirarlas
  • Colocar los camarones, y el vino blanco cocinar por 3 minutos. Mezclar constantemente.
  • Añadir el perejil. Cocinar por un par de minutos más, siempre con el fuego medio y mezclando continuamente
  • Servir los camarones en una bandeja, agregar media cucharada de la mantequilla con la que sé cocinó. Exprimir el jugo de un limón. Comer caliente.