Como hacer Pollo A la Sidra con Salsa de Manzana
Delicioso plato que combina el aporte de proteínas con los nutrientes de los vegetales, el sabor dulce de la sidra y la acidez de la manzana aportan un esquicito sabor.
Tiempo de preparación5 minutos min
Tiempo de cocción25 minutos min
Tiempo total30 minutos min
Plato: almuerzos
Cocina: cocina española
Nombre: pollo a la sidra
Raciones: 2 personas
Calorías: 220kcal
Autor: admin
- 2 pechugas de pollo
- 2 tallos de celery
- 2 tallos de ajo porro
- 2 cebollas
- 300 ml de caldo de pollo
- 100 ml de sidra
- 2 manzanas verdes
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de cebollín picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Cortar las pechugas en finas tiras, salpimentar y dorarlas.
Agregar la cebolla, el celery y el ajo porro finamente picados y cocinar hasta que las verduras estén cocidas ( aproximadamente 5 minutos).
Incorporar la sidra y el evaporarse el alcohol se le agrega el caldo de pollo y la manzana rallada.
Agregar la hoja de laurel, sal y pimienta.
Cocinar durante 20 minutos más.
Al momento de servir, decore con el cebollín picadito.
Ración: 100g | Calorías: 220kcal