350gramos deGranos de Eloteson aproximadamente 5 elotes
12gramos deLevadura instantanea para pan
25gramos dePolvo ROYAL para hornear
6Huevos enteros de gallina
180gramos de Mantequilla de leche
200gramos deLeche con densada
50ml. deVainilla
210gramos deHarina de trigotodo uso
10gramos desal
20ml. deesencia de naranja
Preparación
Lavar, limpiar y desgranar los elotes, reservar.
Colocar en la licuadora los huevos, los granos de elote, la levadura, polvo para hornear royal, la vainilla, la sal, la esencias de naranja, la leche condensada y la mantequilla. Licuar por al menos 5 minutos a maxima velocidad.
Servir la mezcla en un bowl grande y agregar la harina de trigo. Mezclar constantemente por al menos 10 minutos hasta obtener una masa sin grumos.
Engrasar un molde para tortas o de pan y vaciar aquí la mezcla
Precalentar el horno a 250ºC, hornear de 45 a 60 minutos y bajar la temperatura a 220ºC.
Sacar y dejar enfriar al menos 30 minutos antes de desmoldar.