Go Back
Imprimir
Imagen de Receta
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Receta de Caraotas Venezolanas
5
from
2
votes
Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
6
horas
h
Tiempo total
6
horas
h
15
minutos
min
Plato:
almuerzos
Cocina:
receta venezolanas
Nombre:
Caraotas Venezolanas
Raciones:
4
personas
Autor:
admin
Ingredientes
1
taza de
Frijoles negros
250
gramos de
Chuleta de Cerdo ahumada
1/2
Cebolla
mediana
1/8
Pimentón
rojo
2
cucharaditas de
Sal
9
tazas de
Agua
1
Aji picante
**opcional
1
cucharadita de
Aceite vegetal
Preparación
Colocar los frijoles negros en tazón con agua de 2 a 3 horas
Picar la chuleta de cerdo, el pimentón, el ají picante y la cebolla. En una olla, añadir el aceite y sofreír todos los ingredientes.
Botar el agua a los frijoles y agregar a la olla.
Colocar 9 tazas de agua y cocinar, tapar la olla y cocinar con llama media por 2 horas o hasta notar que el nivel de agua a disminuido al máximo