Cocinar las patatas en una olla grande con agua, agregar una cucharadita de sal. Otra olla con agua, cocinar los huevos.

Picar el perejil, pepinillos, ciboulette, tocino y la cebolla en pequeños trozos.

En una sartén sofreir la cebolla, las salchichas y el tocino

Coloca todos los ingredientes en un recipiente mediano y mezcla.

Una vez que las patatas estén blandas y los huevos se hayan cocinado, deja reposar por 2 minutos para que se enfríen un poco, luego pélalos y córtalos en pequeños trozos.

Para finalizar, en un tazón junta todos los ingredientes, y agrega el aderezo. Mezcla la ensalada uniformemente y Buen Apetito!

En una taza pequeña, agregar el aceite de oliva, jugo de limón, el vinagre, la mostaza, sal, pimienta y el azúcar. Mezclar