Receta Alemana Ensalada de Patatas y Salchichas

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Como hacer la ensalsada alemana de papas y salchichas

Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Ensalada
  • 1/2 pepinillo
  • 4 huevos
  • 1 rama de Perejil
  • 1 Cebolla
  • 1 rama de Cebollín
  • 150 gramos Tocino picado
  • 200 gramos Salchichas picadas
  • Sal
  • Pimienta
Aderezo
  • 4 cucharadas de Mostaza
  • jugo de Limon (al gusto)
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
Ensalada
  • 1/2 pepinillo
  • 4 huevos
  • 1 rama de Perejil
  • 1 Cebolla
  • 1 rama de Cebollín
  • 150 gramos Tocino picado
  • 200 gramos Salchichas picadas
  • Sal
  • Pimienta
Aderezo
  • 4 cucharadas de Mostaza
  • jugo de Limon (al gusto)
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Azúcar
Instrucciones
Ensalada
  1. Cocinar las patatas en una olla grande con agua, agregar una cucharadita de sal. Otra olla con agua, cocinar los huevos.
  2. Picar el perejil, pepinillos, ciboulette, tocino y la cebolla en pequeños trozos.
  3. En una sartén sofreir la cebolla, las salchichas y el tocino
  4. Coloca todos los ingredientes en un recipiente mediano y mezcla.
  5. Una vez que las patatas estén blandas y los huevos se hayan cocinado, deja reposar por 2 minutos para que se enfríen un poco, luego pélalos y córtalos en pequeños trozos.
  6. Para finalizar, en un tazón junta todos los ingredientes, y agrega el aderezo. Mezcla la ensalada uniformemente y Buen Apetito!
Para el aderezo
  1. En una taza pequeña, agregar el aceite de oliva, jugo de limón, el vinagre, la mostaza, sal, pimienta y el azúcar. Mezclar