Receta Alemana Ensalada de Patatas y Salchichas

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Como hacer la ensalsada alemana de papas y salchichas

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total35 min
Raciones: 4 personas

Ingredientes

Ensalada

  • 1/2 pepinillo
  • 4 huevos
  • 1 rama de Perejil
  • 1 Cebolla
  • 1 rama de Cebollín
  • 150 gramos Tocino picado
  • 200 gramos Salchichas picadas
  • Sal
  • Pimienta

Aderezo

  • 4 cucharadas de Mostaza
  • jugo de Limon (al gusto)
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Azúcar

   

Preparación

Ensalada

  • Cocinar las patatas en una olla grande con agua, agregar una cucharadita de sal. Otra olla con agua, cocinar los huevos.
  • Picar el perejil, pepinillos, ciboulette, tocino y la cebolla en pequeños trozos.
  • En una sartén sofreir la cebolla, las salchichas y el tocino
  • Coloca todos los ingredientes en un recipiente mediano y mezcla.
  • Una vez que las patatas estén blandas y los huevos se hayan cocinado, deja reposar por 2 minutos para que se enfríen un poco, luego pélalos y córtalos en pequeños trozos.
  • Para finalizar, en un tazón junta todos los ingredientes, y agrega el aderezo. Mezcla la ensalada uniformemente y Buen Apetito!

Para el aderezo

  • En una taza pequeña, agregar el aceite de oliva, jugo de limón, el vinagre, la mostaza, sal, pimienta y el azúcar. Mezclar