Como hacer Empanadas de Champiñones
Ideales para agasajar a tus invitados en fiestas informales o reuniones al aire libre, puedes acompañarlas con una salsa agridulce.
Tiempo de preparación15 minutos min
Tiempo de cocción15 minutos min
Tiempo total30 minutos min
Plato: meriendas
Cocina: Argentina
Nombre: empanadas de champiñones
Raciones: 4 personas
Calorías: 300kcal
Autor: admin
- 200 gramos de hongos frescos.
- 3 cebollas.
- 2 dientes de ajo.
- 100 gramos de queso blanco rayado.
- 2 cucharadas de alcaparras baby.
- 3 cucharadas de perejil picadito.
- 10 Discos de masa de trigo de empanadas
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Aceite en aerosol.
- Sal y pimienta al gusto.
Cortar finamente la cebolla y el ajo. Saltear.
Trocear los hongos e incorporarlos junto con las alcaparras a la sartén. Salpimentar.
Retirar del fuego, mezclar con el queso rallado y el perejil.
Rellenar los discos de masa con la preparación y colocarlos en una bandeja para horno, rociada con aceite.
Mezclar el huevo con el azúcar y pintar las empanadas.
Hornear a 200°C. durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Ración: 100g | Calorías: 300kcal