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Como Preparar Esparragos horneados

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Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total27 min
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 500 gramos espárragos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1⁄2 cucharadas aceite de oliva

Preparación

  • Precaliente el horno a 425°F.
  • Corta la parte inferior leñosa de los espárragos y deséchala.
  • Con un pelador de verduras, quita 2 ó 3 centímetros de la parte inferior de los espárragos (esto evita que los espárragos queden "fibrosos" y si comes espárragos sabes a qué me refiero).
  • Coloca los espárragos en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio, rocíalos con sal y aceite de oliva.
  • Hornear durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de los tallos y de lo tiernos que le gusten.
  • Deben estar tiernos al pincharlos con la punta de un cuchillo.
  • Las puntas de los tallos se dorarán mucho, pero vigílelas para evitar que se quemen.

Utensilios:

Molde Para Hornear