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Como hacer Mermelada De Jengibre
5
de 1 voto
Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
1
hora
h
30
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
40
minutos
min
Plato:
mermeladas
Cocina:
receta para desayunos
Nombre:
Mermelada De Jengibre
Raciones:
4
personas
Autor:
admin
Ingredientes
25
gramos de
raíz de jengibre
pelada y picada
225
gramos de
jengibre en conserva
2 ¾
kilos de
azúcar
3.5
litros de
litros de agua
½
kilo
limones
¾
kilo
naranja
Preparación
Lavar las naranjas y los limones, retirar sus cascaras sin quitarles la piel blanca, cortarlas en tiras finas
Exprimir las frutas, coloque el jugo en un recipiente grande.
En una bolsita de tela colocar las semillas y la raíz de jengibre e introducirlas en el recipiente.
Añada el agua e incorpore las cascaras de los limones y las naranjas, deje hervir, reduzca el fuego y cocine durante 1½ hora.
Añada el azúcar y el jengibre en conserva, finamente picado.
Remover constantemente a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva.
Retire la espuma, deje enfriar antes de envasar.