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Receta para hacer Mermelada de Mandarinas o Clementinas
5
de 1 voto
Tiempo de preparación
5
minutos
min
Tiempo de cocción
1
hora
h
30
minutos
min
Tiempo total
1
hora
h
35
minutos
min
Plato:
mermeladas
Cocina:
cocina francesa
Nombre:
Mermelada de Mandarina
Raciones:
10
personas
Autor:
admin
Ingredientes
1
kilo
Mandarinas o clementinas
½
kilo
Limones
500
gramos
azúcar
3.5
litros
Agua
Preparación
Lavar las mandarinas y los limones, retirar sus cascaras sin la parte blanca y cortarlas finamente.
Exprimir y colocar sus jugos en un recipiente grande.
En una bolsita de tela colocar sus semillas e introducirlas en el recipiente.
Incorporar las cascaras y el agua, cocinar a fuego lento durante 1 ½ hora.
Retire la bolsita y exprímala.
Añada el azúcar removiendo a fuego bajo hasta alcanzar el punto deseado.
Retire la espuma y deje enfriar antes de envasar.