Receta de Bocaditos de Pollo para Cumpleaños
Son ideales para ofrecerlos en picnics, cumpleaños y almuerzos al aire libre, la combinación de las semillas de ajonjolí y el pan molido, son ingredientes especiales para lograr un delicioso crocante.
Tiempo de preparación15 minutos min
Tiempo de cocción30 minutos min
tiempo de maceración1 hora h
Tiempo total1 hora h 45 minutos min
Plato: tapas
Cocina: cocina venezolana
Nombre: Bocaditos de Pollo
Raciones: 10 personas
Calorías: 447kcal
Autor: admin
- 3 pechugas de pollo.
- 200 gramos de achicoria.
- 250 gramos de pan molido.
- 150 gramos de ajonjolí.
- 3 tomates.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de queso rallado.
- 1 cucharadas de mostaza.
- Aceite en aerosol.
Aderezo:
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre balsámico.
- 3 dientes de ajo.
- Sal y pimienta al gusto.
Mezclar en una taza los huevos, el queso, la mostaza, sal y pimienta.
Limpiar y cortar en rectángulos las pechugas de pollo, llevarlos a la taza y dejar macerar durante 1 hora.
Mezclar las semillas de ajonjolí con el pan molido. Rebozar los rectángulos de pollo presionando muy bien de manera que quede una costra firme y crocante.
En una bandeja de hornear, rociada con aceite en aerosol disponga los rectángulos de pollo.
Hornear a 220°C y esperar hasta dorar.
Prepare el aderezo y viértalo sobre la achicoria y los tomates cortados en gajos.
Servir los bocaditos de pollo calientes, acompañando la ensalada.
Ración: 100g | Calorías: 447kcal