Name: Como hacer la Crema de Limonchelo Casero
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 270 min
Ingredients: 8 Limones (tamaño medio – grande); 1 kg. de Azúcar (o edulcorante); 1/2 litro de Leche (entera); 1/2 litro de Crema fresca; 1 cucharadita de Vainilla; 1/2 litro de Grappa (puedes utilizar vodka de limón)

Ir a la Receta Imprimir Receta

tabla de contenidos

Como hacer la Crema de Limonchelo Casero

4.50 from 8 votes

Tiempo de preparación15 min

Tiempo de cocción15 min

Tiempo total4 h 30 min

Plato: Bebidas

Cocina: Italiana

Nombre: Crema de Limonchelo

Raciones: 8 personas

Calorías: 180kcal

Autor: admin

Ingredientes

8 Limones tamaño medio – grande
1 kg. de Azúcar o edulcorante
1/2 litro de Leche entera
1/2 litro de Crema fresca
1 cucharadita de Vainilla
1/2 litro de Grappa puedes utilizar vodka de limón

Preparación

Crema del limoncello: etapa 1

Quitar la piel a sin tocar la parte blanca (parte amarga del limon). Picar cáscara en tiras finas.
Tomar un recipiente grande de vidrio con tapa (en tiendas especializadas son los tarros de vidrio que hacen un vació al cerrarlos, estos le permiten almacenar el alcohol evitan que se evapore), vierta las cáscaras de limón cortadas y agregar alcohol; conservar esta mezcla en un lugar alejado de la luz solar y dejar marinar durante 1 mes.

Segunda Etapa de la Receta Crema de Limoncelo

Una vez que haya pasado el mes, vamos hervir la nata, la leche, la vainilla y el azúcar, revolviendo para que se disuelva completamente y retire la vainilla. Dejar enfriar por completo;
Filtrar la mezcla para eliminar las conchas del limón macerado y añadir la nata con el alcohol, mezclar y colocar en una botella
Colocar en el refrigerador y consumir después de por lo menos 1 día.