Receta Fácil de Torta de Zanahoria y Nueces Esponjosa
Raciones: 8 personas
Calorías: 410kcal
Ingredientes
Torta de Zanahoria
- 2 tazas de Harina de Trigo
- 4 Huevos
- 2 tazas de Zanahoria rallada
- 2 tazas de Azúcar
- 1 taza de Aceite vegetal
- 1 cucharadita de Canela en polvo
- 1 cucharadita de Polvo para hornear
- 150 gramos de Nueces
- 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de Sal
Cubierta de Queso Crema
- 1 1/2 taza de Queso crema
- 1/2 taza de Azúcar
- 1/2 Naranja rallada
- 1 Jugo de naranja
- Nueces
Preparación
Torta de Zanahoria
- Primero debemos calentar el horno a 350°F/180°C, engrasar y enharinar el molde deseado para verter la mezcla final y su posterior cocción.
- En un tazón mezclar cuatro huevos, junto con el aceite y las zanahorias ralladas.
- En otro tazón unir la harina, dos tazas de azúcar, bicarbonato, canela en polvo, polvo para hornear y la 1/2 cucharadita de sal.
- Agregas los ingredientes secos y mezclar con movimientos concéntricos, uniendo y mezclando bien hasta integrar.
- Colocar la mezcla en el molde y horneas por 45 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga totalmente limpio.
- Dejas enfriar unos minutos y luego desmoldar.
Cubierta de Queso Crema
- Mezclamos el queso crema junto con media taza de azúcar, ralladura y jugo de naranja hasta conseguir una crema suave y homogénea.
- Cuando la torta este totalmente fría, cubrimos por completo la superficie con esta crema y por ultimo roseamos trozos de nueces al gusto.
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 410kcal
