Name: Torta de Chocolate de Kilo para Cumpleaños
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Ingredients: 4 tazas de Harina de Trigo; 1 taza de Cacao en polvo; 2 cucharaditas de Bicarbonato de sodio; 1/2 cucharaduta de Sal; 3 Huevos; 1 1/2 taza de Aceite de girasol; 1 1/2 taza de Buttermilk; 2 cucharaditas de Esemcia de vainilla; 2 1/1 tazas de Azúcar; 1 litro de Leche; 2 Yemas de huevo; 1 cucharada de Mantequilla; 1 taza de Azúcar; 3 cucharadas de Maicena; 3 tabletas de Chocolate; 1 cucharada de Esencia de vainilla

Elaboración del Bizcocho

Antes de iniciar debes calentar el horno a 350°F/180°C, engrasar y enharinar el molde deseado para verter la mezcla final y su posterior cocción.
En un tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla y en otro tazón unir la harina junto con el bicarbonato, sal y cacao en polvo.
Agregas los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos concéntricos, uniendo por último el azúcar y mezclar bien hasta integrar.
Colocar la mezcla en el molde y horneas por 25 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga totalmente limpio.
Dejas enfriar unos minutos, luego desmoldar y dejas enfriar por completo.

Elaboración de la cobertura de Chocolate para cubrir

Rallamos el chocolate y agregamos junto al azúcar, aparte la maicena disuelta en un poco de leche, las yemas, mantequilla y leche resultante.
Mezclar todo con movimientos concéntricos para posteriormente colarlo y ponerlo al fuego moviéndolo continuamente hasta que tenga espesor de crema.
Al retirarlo del fuego, se aromatiza con escencia de vainilla.