Receta para hacer Torta de Chocolate Casera

Antes de iniciar debes calentar el horno a 350°F/180°C, engrasar y enharinar el molde deseado para verter la mezcla final y su posterior cocción.

En un tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla y en otro tazón unir la harina junto con el bicarbonato, sal y cacao en polvo.

Agregas los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos concéntricos, uniendo por último el azúcar y mezclar bien hasta integrar.

Colocar la mezcla en el molde y horneas por 25 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga totalmente limpio.

Dejas enfriar unos minutos, luego desmoldar y dejas enfriar por completo.

Rallamos el chocolate y agregamos junto al azúcar, aparte la maicena disuelta en un poco de leche, las yemas, mantequilla y leche resultante.

Mezclar todo con movimientos concéntricos para posteriormente colarlo y ponerlo al fuego moviéndolo continuamente hasta que tenga espesor de crema.

Al retirarlo del fuego, se aromatiza con escencia de vainilla.