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Receta de Torta de Chocolate




Como hacer la Torta de Chocolate.
Para la preparación de esta receta, aunque parezaca simple y tradicional, te recomendamos que siguas el orden correcto de mezclar los disintos ingredientes, para conseguir una mezcla homogénea y un resultado final satisfactorio.
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo de reposo 25 min
Raciones
porciones
Ingredientes
Torta de chocolate
  • 3 tazas de Harina de Trigo
  • 1 taza de Cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de Bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaduta de Sal
  • 3 Huevos
  • 1 1/2 taza de Aceite de girasol
  • 1 1/2 taza de Buttermilk
  • 2 cucharaditas de Esemcia de vainilla
  • 2 1/1 tazas de Azúcar
Crema de chocolate para cubrir
  • 1 litro de Leche
  • 2 Yemas de huevo
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • 1 taza de Azúcar
  • 3 cucharadas de Maicena
  • 3 tabletas de Chocolate
  • 1 cucharada de Esencia de vainilla
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo de reposo 25 min
Raciones
porciones
Ingredientes
Torta de chocolate
  • 3 tazas de Harina de Trigo
  • 1 taza de Cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de Bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaduta de Sal
  • 3 Huevos
  • 1 1/2 taza de Aceite de girasol
  • 1 1/2 taza de Buttermilk
  • 2 cucharaditas de Esemcia de vainilla
  • 2 1/1 tazas de Azúcar
Crema de chocolate para cubrir
  • 1 litro de Leche
  • 2 Yemas de huevo
  • 1 cucharada de Mantequilla
  • 1 taza de Azúcar
  • 3 cucharadas de Maicena
  • 3 tabletas de Chocolate
  • 1 cucharada de Esencia de vainilla
Instrucciones
Torta de Chocolate
  1. Antes de iniciar debes calentar el horno a 350°F/180°C, engrasar y enharinar el molde deseado para verter la mezcla final y su posterior cocción.
  2. En un tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla y en otro tazón unir la harina junto con el bicarbonato, sal y cacao en polvo.
  3. Agregas los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos concéntricos, uniendo por último el azúcar y mezclar bien hasta integrar.
  4. Colocar la mezcla en el molde y horneas por 25 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga totalmente limpio.
  5. Dejas enfriar unos minutos, luego desmoldar y dejas enfriar por completo.
Crema de Chocolate para cubrir
  1. Rallamos el chocolate y agregamos junto al azúcar, aparte la maicena disuelta en un poco de leche, las yemas, mantequilla y leche resultante.
  2. Mezclar todo con movimientos concéntricos para posteriormente colarlo y ponerlo al fuego moviéndolo continuamente hasta que tenga espesor de crema.
  3. Al retirarlo del fuego, se aromatiza con escencia de vainilla.

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