Receta Torta de Limón
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 1 cuachara Mantequilla
- 200 gramos Almendras Trituradas
- 60 gramos Harina de Trigo
- 150 gramos mantequilla
- 4 huevos separar las yemas
- 200 gramos Queso Ricotta
- 3 ralladura Limones y el jugo de estos limones
- 50 gramos Azúcar pulverizada
Preparación
- Calentar el horno a 150 grados C.
- En un tazón batir la mantequilla con el azúcar. Agregar las yemas de los huevos y continúa batiendo por un par de minutos. Añadir la ricotta, el jugo de limón, la ralladura de limón, las almendras y la harina.
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- En otra taza, batir las claras de los huevos, hasta crear un merengue. Agregar poco a poco a la masa que hemos preparado anteriormente. Mezclar bien.
- Engrasar un molde para hornear, colocar la masa de la torta que hemos hecho. Calentar el horno a 150 grados C. y cocinar por 45 minutos aproximadamente,
- Agregar como toping la azúcar pulverizada
