Como preparar Chees Cake de Oreo
Raciones: 10 personas
Equipment
- model de silicon desmostable
Ingredientes
- 40 Galletas Oreo *de Chocolate
- 6 laminas de Geletatina sin sabor
- 500 gramos Queso Crema Philadelpia
- 60 ml Agua
- 500 gramos crema de leche *crema para batir o Nata para montar
- 50 gramos Azúcar
- 75 gramos Mantequilla * Derretida
Preparación
- Separar la crema de las galletas y conservar en un Bowl
- Triturar las 3/4 de las galletas oreo y mezclar la mantequilla derretida formando una especie de masa una masa.
- Colocar esta "masa" anterior en el model. Aplastar y crear una base compacta y uniforme.
- Colocar en una taza la gelatina sin sabor y el agua fría. Calentar en el microondas por 2 minutos y dejar reposar por 5 min.
- En una licuadora, colocar la crema de las galletas oreo, el queso Philadelphia, el azúcar, la crema de leche y la mezcla de agua con gelatina. Licuar por un par de minutos.
- Servir la mezcla de queso al model y reservar la nevera por 15 min.
- Triturar el resto de las galletas oreo y espolvorear sobre la superficie del Cheesecake
- Llevar a la nevera por 2 horas y media. Desmoldar y consumir
