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Como hacer el Cheesecake de Oreo

receta cheesecake oreo

La cheesecake de oreo que nació en Estados Unidos, cuanta con la particular mezcla de sabores y ya se posiciona entre los postres modernos más consumidos en el mundo, según la revista Times. Para los amantes del dulce van a quedar satisfechos. Un consejo es utilizar galletas oreo dark o las galletas oreo tradicional. Es un postre fácil de hacer donde todos tendrán presentes el sabor de estas galletas newyorkinas

Ingredientes para el Cheesecake de oreo

Porciones: 14 

      • 2 tazas de las famosas Galletas Oreo (molidas)
      • 30 gr de manteca derretida
      • 1/4 taza de azúcar negra
      • 1 cucharadita de canela
      • 900 gr de queso crema a temperatura ambiente, tipo Filadelfia
      • 1 1/4 tazas de azúcar
      • 1/3 taza de crema de leche
      • 2 cucharadas de harina
      • 1 cucharadita de esencia de vainilla
      • 4 huevos
      • 1 1/2 tazas de galletitas tipo Oreo rotas o molidas
      • 450 gr de queso crema (de nuevo)
      • 1/4 taza de azúcar
      • 1 cucharadita de esencia de vainilla
      • 1 1/2 tazas de chispas de chocolate
      • 1 cucharadita esencia de vainilla

Preparación Cheesecake de oreo

tiempo de Preparación para esta receta: 30minunotos  

Tiempo de cocción puara el cheesecake de oreo: 1hora  

Tiempo extra para el cheesecake de oreo: 8horas refrigerando  

      • Mezcla las 2 tazas de galletas molidas con la canela, el azúcar y manteca derretida. Luego debes de Apretar la mezcla en una tartera desmontable (en la base y hasta 2.5 cm de los laterales) y meter al horno precalentado a 175 C (moderado) por 5 minutos y luego resevar.
      • En un tazón grande, revolver el queso crema hasta que esté bien cremoso. Añadir el azúcar de a poco, la crema de leche, harina y la esencia de vainilla. Batir los huevos, de a uno a la vez, siempre batir bien a medida de que agregues los demás huevos. Coloque 1/3 de la preparación en la tartera. Ahora debes de cubrir con 1 1/2 tazas de galletitas molidas y cubrir con el resto de la preparación.
      • Llevar ahora al horno por solo 45 minutos. Es el momento de Mezclar ahora queso tipo Mendicrim, azúcar y esencia de vainilla. Estirar esta preparación sobre la torta en forma pareja. Volver al horno pro 7 minutos. Apagar el horno y dejarla adentro del horno apagado por 30 minutos. Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
      • Luego en una sartén a fuego bajo, mezclar la crema de leche con las chispas de chocolate, Mezclar constantemente. Una vez derretido el chocolate, debes de añadir esencia de vainilla. Calentar ligeramente el chocolate, que quede en una temperatura tibia y rociar sobre el cheesecake. Luego Llevar al frezzer hasta el momento de servir el chessecake de oreo. Debe estar en la heladera por lo menos 8 horas y retirar de la heladera de 30 minutos a una hora antes de servir.
      • Desmoldar, puedes decorar con las galletitas, con chispas de chocolate.

Vídeo – Receta de Cheesecake de Oreo

Para conocer más sobre las galletas oreo visita www.oreo.es

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