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Receta del Pan de Bono Colombiano



receta colombiana del pan de bono

Receta Original del Pan de Bono

receta colombiana del pan de bono
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Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Plato: panaderia
Cocina: recetas colombianas
Nombre: pandebono colombiano
Raciones: 10 personas
Calorías: 210kcal

Ingredientes

  • 750 gramos de Almidón de yuca
  • 180 gramos de Mantequilla
  • 75 gramos de Maicena
  • 750 gramos de queso semiduro salado tipo latino
  • 180 gramos de azucar
  • 210 ml leche
  • 2 huevos

Preparación

  • Precalentar el horno a 180ºC
  • Cernir el almidón de yuca y rallar el queso. Colocar en un bowl grande con la maicena, y el azúcar. Mezclar por un minuto.
  • Agregar los huevos, la leche y la mantequilla, mezclar por 10 minutos hasta forma una masa tratando de integrar los ingredientes.
  • Dejar reposar la masa a temperatura ambiente por 5 minutos. Mientras tanto engrasar y enharinar una bandeja para hornear.
  • Porcionar en trozos de 50 gramos. Amasar un poco dando forma de esfera y colocar en la bandejar.
  • Hornear a 180ºC por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar durante 30 minutos antes de comer

Calorías y Nutrición

Ración: 100g | Calorías: 210kcal

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