Name: Como se hace el Huevo Escoces
Ingredients: 4 huevos; 500 gramos carne molida (sin grasa); 1 cebolla; 1 taza cork flake; 250 gr harina de trigo; 250 gr pan rallado; 1 litro aceite; sal; pimienta

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Como se hace el Huevo Escoces

Ingredientes

Preparación

Cocinar los huevos al vapor, por 5 minutos.
En un tazón, mezclar la carne molida con la cebolla, aliñar con sal y pimienta.
Quitar la cascara de los huevos y envolver con la carne molida. El resultado será una "albóndiga" con un huevo adentro

Tempura o empanizado del huevo escoces

Pasar en el siguiente orden cada "albóndiga de huevo" en el siguiente orden: por harina de trigo, cork flakes molido, huevo y pan rallado
Calentar el aceite por 5 minutos, freír por 3 minutos. Colocar sobre papel absorbente.
Acompañar el huevo escoces con ensalada