Como se hace el Huevo Escoces
Ingredientes
- 4 huevos
- 500 gramos carne molida sin grasa
- 1 cebolla
- 1 taza cork flake
- 250 gr harina de trigo
- 250 gr pan rallado
- 1 litro aceite
- sal
- pimienta
Preparación
- Cocinar los huevos al vapor, por 5 minutos.
- En un tazón, mezclar la carne molida con la cebolla, aliñar con sal y pimienta.
- Quitar la cascara de los huevos y envolver con la carne molida. El resultado será una "albóndiga" con un huevo adentro
Tempura o empanizado del huevo escoces
- Pasar en el siguiente orden cada "albóndiga de huevo" en el siguiente orden: por harina de trigo, cork flakes molido, huevo y pan rallado
- Calentar el aceite por 5 minutos, freír por 3 minutos. Colocar sobre papel absorbente.
