Inicio » Recetas italianas » Como hacer Salsa Arrabiata

Como hacer Salsa Arrabiata


Receta Salsa Arrabiata

4.34 from 9 votes
Esta es sinceramente una variación de la salsa napolitana, el punto aquí es que es una salsa picante al estilo italiano. Muy fácil de hacer, importante no abusar del picante y mantener la sal controlada.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total25 min
Plato: Pastas, salsas
Cocina: recetas italianas
Nombre: salsa arrabiata
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 400 gramos Tomates rojos (pelados)
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 diente Ajo
  • 1 ó 2 unidades Ají picante
  • 1 cucharadita Aceite de oliva
  • 2 hojas Albahaca fresca
  • 1 pizca Sal
  • 1 taza agua

Preparación

  • Cortar la cebolla, el aji picante y el ajo, sofreír en con poco aceite.
  • Pelar los tomates y picarlos en pequeños cubos. Una vez que la cebolla y el ajo estén dorados, agrégalos a la sartén y debes remover constantemente, colocar 3 tazas de agua.
  • Para sazonar la salsa añade sal y pimienta al gusto.
  • Cocinar por 15 o 20 minutos hasta que que notes una salsa espesa.

Los comentarios están cerrados.