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Wie man italienische Pizza zubereitet: Teig und Sauce

Eine Pizzasauce sollte sehr aromatisch, dicht in der Konsistenz und mit einem ausgewogenen Geschmack zwischen dem Säuregehalt der Tomate und dem Salz sein. In Pizzasauce ist es sehr wichtig, frischen Oregano zu verwenden, das gibt ihm viel Aroma. Tomaten sollten rot oder reif sein, aber nicht beschädigt. Manchmal kann die […]