
Pan o Pastel de Elote Receta Original
Ingredientes
- 350 gr Granos de Elote son aproximadamente 5 elotes
- 12 gr Levadura instantanea para pan
- 25 gr Polvo ROYAL para hornear
- 6 Huevos enteros de gallina
- 180 gr Mantequilla de leche
- 200 gr Leche con densada
- 50 ml Vainilla
- 210 gr Harina de trigo todo uso
- 10 gr sal
- 20 ml esencia de naranja
Preparación
- Lavar, limpiar y desgranar los elotes, reservar.
- Colocar en la licuadora los huevos, los granos de elote, la levadura, polvo para hornear royal, la vainilla, la sal, la esencias de naranja, la leche condensada y la mantequilla. Licuar por al menos 5 minutos a maxima velocidad.
- Servir la mezcla en un bowl grande y agregar la harina de trigo. Mezclar constantemente por al menos 10 minutos hasta obtener una masa sin grumos.
- Engrasar un molde para tortas o de pan y vaciar aquí la mezcla
- Precalentar el horno a 250ºC, hornear de 45 a 60 minutos y bajar la temperatura a 220ºC.
- Sacar y dejar enfriar al menos 30 minutos antes de desmoldar.
Nutrition
Calorías: 320kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!