
Como hacer Cordero lechal al horno o asado
Sigue nuestra guía paso a paso para preparar un exquisito cordero lechal al horno o asado y lograr una carne tierna y jugosa. Sorprende a tus amigos con este plato clásico y elegante y haz que tu cena sea especial con nuestro cordero lechal.
Ingredientes
- Una pierna mediana de cordero
- 300 gr manzana
- 5 cucharadas jalea de menta
- 5 cucharadas yerbabuena picada
- 2 cucharadas aceite
- 4 cucharaditas Sal
- 4 cucharaditas Pimienta negra recién molida
Preparación
- Frote el cordero con el aceite y sal, llévelo al horno a 190° C. durante 30 minutos por cada medio kilo de peso o hasta que tome un color medianamente rosado.
- Antes de terminar su cocción, cúbralo con la jalea de menta.
- Retire el jugo de la cocción y cocine las manzanas peladas, cortadas en rebanadas y sin corazón.
- Licue las manzanas, sazone al gusto y añada la yerbabuena picadita.
- Sírvalo caliente, cortado en rebanadas y acompáñelo con la salsa de manzanas.
Nutrition
Calorías: 210kcal
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