Receta Cordon Bleu de Pollo

Como hacer Cordon Bleu

Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo de reposo 4 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 500 gramos de Pechugas de pollo Rebanadas
  • 250 gramos de Queso amarillo Gouda
  • 250 gramos de Jamón de pierna Ahumado
  • 1/4 taza de Harina de trigo
  • 1 Huevo
  • 1/2 taza de Pan rallado
  • 1/4 taza de Aceite
  • Sal
  • Pimienta
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo de reposo 4 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 500 gramos de Pechugas de pollo Rebanadas
  • 250 gramos de Queso amarillo Gouda
  • 250 gramos de Jamón de pierna Ahumado
  • 1/4 taza de Harina de trigo
  • 1 Huevo
  • 1/2 taza de Pan rallado
  • 1/4 taza de Aceite
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Colocar el jamón y el queso sobre cada filete de pechuga de pollo. Hacer un roll y colocar un palillos de metálicos.
  2. En un plato ondo mezcla el pan rallado, la harina, sal, pimienta. En el otro plato coloca el huevo (batido).
  3. Vas a pasar cada roll de pollo primero por el huevo y luego por el pan rallado.
  4. Calentar el aceite en un sartén. Con la llama media, cocinar de cada rollo por 7 a 8 minutos. Rotar constantemente para evitar que se queme