• Cortar la pechuga de pollo en filete delgados.
• Emplear dos platos hondos. En uno colocar los huevos, la sal y la pimienta, mezclar. En el otro el pan rallado.
• Pasar los filetes de pollo primero por plato con la mezcla de huevo, sal y pimienta. Luego, pasar por el plato con pan rallado.
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Para Cocinar

• Hay dos opciones, la primera es frita, debes calentar aceite en un sartén con llama media por 2 minutos y cocinar las milanesas por un par de minutos por cada lado.
• La segunda opción, es hornear las milanesas a 180º por 20 minutos.