Este es un plato realmente sencillo pero muy sabroso, una de las recetas clásicas y más populares entre las familias italianas. Es una receta ideal para los cocineros principiantes.

Receta Milanesas de Pollo Empanizada

Tabla de contenidos

Creo que esta es una de mis comidas favoritas desde siempre. La receta es de mi madre, es demasiado buena, ella dice que el truco de una buena milanesa esta en el empanizado y en la temperatura del aceite, el cual debe estar alto pero no sin quemarse.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 5

Tiempo de Reposo 5

Tiempo total 20

Plato plato principal

Cocina recetas italianas

Raciones persona

Calorías 210 kcal

Utensilios

1 cuchillo grande
1 tabla para cortar
1 sarten grande

Ingredientes

1 Pechuga de pollo fileteada
2 Huevos
1 litro aceite de girasol
300 gramos de Pan rallado
1/2 cucharadita de Pimienta
1/2 cucharadita de Sal

Preparación

Como empanizar pollo
Cortar la pechuga de pollo en filete delgados.
Emplear dos platos hondos. En uno colocar los huevos, la sal y la pimienta, mezclar. En el otro el pan rallado.
Pasar los filetes de pollo primero por plato con la mezcla de huevo, sal y pimienta. Luego, pasar por el plato con pan rallado.

Milanesa de Pollo Frita

Tradicionalmente la milanesa de pollo es frita.
Para ello. debes calentar aceite en un sartén con llama media-alto de 3 a 4 minutos.
Colocar cada suprema de pollo por 2 minutos por lado.

Milanesa de Pollo Horneada

Para hornear las milanesas, debes calentar calentar el horno a 150ºC.
Colocar papel aluminio en una bandeja para hornear. Engrarsar y colocar los filetes de pollo empanizados
Agregar a cada milanesa media cucharadita de aceite.