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Receta de Pollo a la Sidra con Salsa de Manzanas



como hacer pollo a la sidra

Como hacer Pollo A la Sidra con Salsa de Manzana

como hacer pollo a la sidra
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Delicioso plato que combina el aporte de proteínas con los nutrientes de los vegetales, el sabor dulce de la sidra y la acidez de la manzana aportan un esquicito sabor.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción25 min
Tiempo total30 min
Plato: almuerzos
Cocina: cocina española
Nombre: pollo a la sidra
Raciones: 2 personas
Calorías: 220kcal

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 tallos de celery
  • 2 tallos de ajo porro
  • 2 cebollas
  • 300 ml de caldo de pollo
  • 100 ml de sidra
  • 2 manzanas verdes
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de cebollín picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Preparación

  • Cortar las pechugas en finas tiras, salpimentar y dorarlas.
  • Agregar la cebolla, el celery y el ajo porro finamente picados y cocinar hasta que las verduras estén cocidas ( aproximadamente 5 minutos).
  • Incorporar la sidra y el evaporarse el alcohol se le agrega el caldo de pollo y la manzana rallada.
  • Agregar la hoja de laurel, sal y pimienta.
  • Cocinar durante 20 minutos más.
  • Al momento de servir, decore con el cebollín picadito.

Calorías y Nutrición

Ración: 100g | Calorías: 220kcal

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