Mezclar en una batidora o ayudante de cocina la harina de yuca o almidón de yuca, con el queso, el polvo de hornear y el toque de sal.

Luego agregar la mantequilla y los huevos, batir hasta que logres obtener una masa uniforme.

Retirar la masa de pan de yuca de la batidora y guardar por 24 horas en la nevera.

Para cocinar el pan de yuca, precaliente el horno a 200°C.

Haga pequeñas bolas con la masa y coloque en una bandeja para hornear, debes engrasas la bandeja previamente.

Hornear por 10 minutos o hasta que el pan tome un color dorado, apagar el horno y dejar por 3-5 minutos para terminar la cocción.

Dejar enfriar y consumir el mismo día, para calentar puedes hacerlo con el microondas