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Receta Casera de Flan Zanahoria



como hacer el flan de zanahoria

Como hacer el Flan de Zanahoría

como hacer el flan de zanahoria
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Una opción saludable y exquisita con aporte de vitaminas y minerales, para sorprender y deleitar a toda la familia.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción1 h
Tiempo total1 h 15 min
Plato: postres
Cocina: Americana
Nombre: flan de zanahoria
Raciones: 4 personas
Calorías: 290kcal

Ingredientes

  • 450 gramos de zanahoria.
  • 150 gramos de calabaza.
  • 400 gramos de leche condensada.
  • 300 mililitros de jugo de naranja.
  • 3 huevos.
  • Ralladura de ½ limón.
  • Ralladura de 1 naranja.
  • Confitura de ralladura de naranja opcional.
  • Aceite en aerosol.
  • 2 cucharaditas de Esencia de vainilla

Preparación

  • Lavar, pelar, cortar y cocinar al vapor la zanahoria y la calabaza hasta que resulten suaves.
  • Licuar junto con el jugo de naranja hasta obtener una crema.
  • En una taza colocar la crema, añadir la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja y limón. Mezclar.
  • Verter la preparación en un molde de flan para horno, rociado con aceite.
  • Hornear a 200°C a baño de maría durante 1 hora.
  • Retirar y desmoldar a los 15 minutos. Llevar a refrigeración durante 2 horas.
  • Servir decorando con ralladura de naranja confitada.

Calorías y Nutrición

Ración: 100g | Calorías: 290kcal

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