Receta del Sushi uramaki california


Como hacer el Sushi Maki California Roll

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo de reposo 2 minutos
Raciones
rolls
Ingredientes
  • 3 tazas Arroz de sushi
  • 6 láminas Alga nori
  • 250 gramos Carne de cangrejo
  • 1 unidad Pepino pequeño
  • 1 unidad Aguacate
  • 1 cucharadita Mayonesa japonesa
  • 50 gramos Semillas de sésamo tostado
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo de reposo 2 minutos
Raciones
rolls
Ingredientes
  • 3 tazas Arroz de sushi
  • 6 láminas Alga nori
  • 250 gramos Carne de cangrejo
  • 1 unidad Pepino pequeño
  • 1 unidad Aguacate
  • 1 cucharadita Mayonesa japonesa
  • 50 gramos Semillas de sésamo tostado
Instrucciones
  1. Cocinar el arroz tal y como se indica en la sección de "notas de esta receta"
  2. Lavar, pelar el pepino, quitar las semillas y luego cortarlo en bastones finos o tiras delgadas (0.3 cm). Hacer lo mismo con el aguacate.
  3. Picar en finas tiras el cangrejo, luego, en un bol mezclar los con un toque de mayonesa japonesa.
  4. Colocar las algas nori sobre la esterilla para hacer sushi, (la parte brillante del alga siempre debe ir hacia abajo) y extender el arroz sobre la hoja nori. Dejar sin rellenar dos o tres centímetros los extremos de las hojas, de esta manera sellara mejor el roll de sushi.
  5. Le damos la vuelta al alga nori, de manera el arroz este en contacto con la esterilla.
  6. Extender una porción de arroz justo en el centro del nori. Agregar la mezcla de cangrejo con mayonesa, el pepino y el aguacate.
  7. Por ultimo enrollar la esterilla.
  8. Con ayuda de un cuchillo húmedo, cortar cada porción de 1.5 cm.
  9. Tostar semillas de ajonjolí sobre las porciones de sushi y espolvorear las piezas de sushi.
Notas de la receta
  • Ver receta arroz para de sushi
  • Recuerda la salsa de soja japonesa, el wasabi y por supuesto el jengibre (y una coca cola bien fria, en mi caso)¡Buen Apetito!