Como Hacer Risotto a la milanesa

Tabla de contenidos

Sigue esta sencilla receta y logra un exquisito Risotto a la milanesa. Descubre cómo cocinar un platillo rico y cremoso con ingredientes como arroz, vino blanco, queso parmesano y otros. Deleita a tus comensales con este plato italiano en cualquier evento. ¡No dudes en prepararlo hoy mismo!

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo de reposo 0

Tiempo total 30

Plato plato principal

Cocina recetas italianas

Raciones personas

Calorías 380 kcal

Ingredientes

350 gr arroz.
150 ml vino blanco.
1 cebolla grande.
1 cucharadita azafrán.
1 lt caldo de carne.
100 gr queso parmesano rallado.
1 cucharada mantequilla.

Preparación

Colocar en una sartén la cucharada de mantequilla y sofreír a fuego bajo la cebolla cortada finamente.
Incorporar el arroz, mezclar usando cuchara de madera.
Añadir el vino y continuar la cocción hasta que se evapore el alcohol.
Añade poco a poco el caldo de carne necesario para cubrir el arroz.
Incorpore el azafrán y continúe la cocción hasta lograr su punto final.
Espolvoree el queso parmesano al servir.