Recetas de Cocina Comida Italiana, Mediterranea, Fitness, Americana
| Tiempo de preparación | 50 minutos |
| Tiempo de cocción | 7 minutos |
| Tiempo de reposo | 5 minutos |
| Raciones |
personas
|
Ingredientes
- 500 gramos de Harina de trigo
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de leche
- 5 cucharadas de mantequilla
- 750 gramos de queso blanco el queso debe ser firme, salado y que derrita
- 1 litro de aceite de girasol
Ingredientes
|
|
Instrucciones
- En un tazón servir la harina, el huevo, la leche, sal y el aceite, debes mezclar hasta lograr una masa homogénea sin grumos. Reposar durante 20-30 minutos (la masa se puede preparar con anticipación y se puede enfriar en el refrigerador hasta que esté lista para usar).
- Estirar la masa con un rodillo, hasta que lograr un espesor de 2 milimentros aprox. Luego cortar tiras de 1.5 cm de ancho.
- Cortar el queso en bastones de 1 cm de grosor
- Enrollar el queso con las tiras de masa. Ajustar bien los extremos para evitar que se abran en el momento de la cocción.
- Calentar el aceite en una sartén o caldero para freír. Agregar los tequeños y cocinar con el fuego medio hasta que estén dorados.
- Comer a temperatura ambiente
Notas de la receta
Nota: se recomienda que el fuego este a una llama media, de esta manera lograras que los tequeños queden bien cocinados en su interior, de cocinarse con la llama alta corres el riesgo de que termine crudo o se puedan quemar durante la elaboración
