En un tazón servir la harina, el huevo, la leche, sal y el aceite, debes mezclar hasta lograr una masa homogénea sin grumos. Reposar durante 20-30 minutos (la masa se puede preparar con anticipación y se puede enfriar en el refrigerador hasta que esté lista para usar).

Estirar la masa con un rodillo, hasta que lograr un espesor de 2 milimentros aprox. Luego cortar tiras de 1.5 cm de ancho.

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Cortar el queso en bastones de 1 cm de grosor

Enrollar el queso con las tiras de masa. Ajustar bien los extremos para evitar que se abran en el momento de la cocción.

Calentar el aceite en una sartén o caldero para freír. Agregar los tequeños y cocinar con el fuego medio hasta que estén dorados. (3 minutos aprox.)

Comer a temperatura ambiente