Como preparar el Dulce de lechosa Casero
Ingredientes
- 2 kg lechosa
- 1 1/2 kg azúcar
- 1 Cucharada bicarbonato.
- 1 Cucharadita clavos de olor
- 1 Cucharadita canela
- 1 Cucharadita guayabita
- 200 gr Piña en cuadros ( opcional )
- Agua
Preparación
- Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños la lechosa, cubrirla con agua y agregar el bicarbonato, durante 24 horas.
- Pasarla a un colador y agregarle agua. Dejar escurrir.
- Colocar un recipiente al fuego a medio la lechosa, las especies, el azúcar y medio litro de agua. En este momento puede agregarle la piña.
- Al hervir, bajar el fuego, tapar y remover constantemente con cuchara de madera, para que no se pegue.
- Esperar a que el almíbar tome la consistencia deseada.
- Dejar enfriar y servir.
Nutrition
Calorías: 510kcal
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