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dulce de lechosa receta venezolana

Receta para hacer Dulce de lechosa o Papaya

dulce de lechosa receta venezolana

Como preparar el Dulce de lechosa Casero

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo de reposo 1 hora 30 minutos
Tiempo total 2 horas 45 minutos
Plato postres
Cocina receta venezolana
Raciones 8 personas
Calorías 510 kcal

Ingredientes

  • 2 kg lechosa
  • 1 1/2 kg azúcar
  • 1 Cucharada bicarbonato.
  • 1 Cucharadita clavos de olor
  • 1 Cucharadita canela
  • 1 Cucharadita guayabita
  • 200 gr Piña en cuadros ( opcional )
  • Agua

Preparación
 

  • Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños la lechosa, cubrirla con agua y agregar el bicarbonato, durante 24 horas.
  • Pasarla a un colador y agregarle agua. Dejar escurrir.
  • Colocar un recipiente al fuego a medio la lechosa, las especies, el azúcar y medio litro de agua. En este momento puede agregarle la piña.
  • Al hervir, bajar el fuego, tapar y remover constantemente con cuchara de madera, para que no se pegue.
  • Esperar a que el almíbar tome la consistencia deseada.
  • Dejar enfriar y servir.

Nutrition

Calorías: 510kcal
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