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Receta para hacer ensalada de lechuga y vinagreta



Como Preparar ensalada de lechuga

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Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Plato: Ensalada
Cocina: vegetariana
Nombre: ensalada de lechuga
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 lechuga tipo americana.
  • 1 lechuga tipo criolla.
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 lechuga tipo escarola.
  • 250 gramos Hojas de rúcula.
  • 1 cucharadita orégano
  • 1 cucharadita tomillo
  • 1 cucharada perejil
  • 1 cucharada cilantro,
  • 1 cucharada cebollín,
  • hierbabuena
  • Nueces o almendras fileteadas.

Vinagreta o aderezo

  • 10 cucharadas aceite.
  • 3 cucharadas miel
  • 1 cucharadas sal.
  • 2 cucharadas mostaza.
  • 1 cucharada agua fría.

Preparación

  • Seleccionar, lavar y secar muy bien las hojas de lechuga, trocearla.
  • Colocarlas en una ensaladera y mezclarlas con las hierbas y las especies.
  • Emulsionar muy bien los ingredientes de la vinagreta, cubrir las lechugas.
  • Decore con las nueces o almendras.
  • Refrigere antes de servir durante 15 minutos.

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