Home » Panes » Receta básica de Pan

Receta básica de Pan

pan

Con esta receta obtendrás dos panes medianos, uno grande o 12 panes pequeños.

Ingredientes

– 4 ½ tazas de harina blanca
– 2 cucharaditas de sal
– 1 sobre de levadura seca activa
– 1 ¼ tazas de agua templada
– Aceite vegetal para untar
– Un toque de sal disuelta en 2 cucharadas de agua

¿Cómo se hace un Pan? Preparación.

Tamizar en un tazón la harina y la sal, sume la levadura. Agregar la mantequilla e intégrela con los demás ingredientes. Hacer un hueco en el centro y colocar el agua. Mezclar bien, hasta notar la fusión total de la harina con la masa que se ha creado. Colocar en un mesón y amasar por 10 minutos, hasta obtener una masa homogénea y elástica.

Unte un tazón con aceite. Haga una bola con la masa, colocarla en el tazón y cubrir con un paño dejar reposar por 90 minutos, o hasta que doble su tamaño.

Untar un toque de aceite en un molde para pan. Coloca la masa y dejar reposar por 5 minutos, hacer presión a la masa para sacar un poco el aire, coloque el molde dentro de una bolsa plástica y deje crecer por 40 minutos.

Caliente el horno a 220°C, pinte el pan con una mezcla de sal y agua, hornear por 40 minutos, hasta notar que el pan tiene un color dorado, meter un palillo en el centro, si sale seco el pan estará listo, de lo contrario dejar por 10 minutos más. Sacar el pan del horno y dejar enfriar para consumir.