Home » Receta Venezolana de la Carne Mechada en Salsa
carne mechada

Receta Venezolana de la Carne Mechada en Salsa

carne mechada

Carne Mechada en Salsa, Receta Venezolana

Descubre cómo cocinar una exquisita Carne Mechada en Salsa al estilo venezolano con esta receta sencilla. Suave y jugosa, esta carne es ideal para disfrutar en compañía de tus seres queridos. Sorprende a tus invitados con un plato tradicional cargado de delicioso sabor.
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo de reposo 20 minutos
Tiempo total 2 horas 40 minutos
Plato plato principal
Cocina receta venezolana
Raciones 4 personas
Calorías 320 kcal

Ingredientes

  • 1 1/2 kg Carne de res para mechar
  • 150 gr Cebolla
  • 150 gr Aji dulce
  • 150 gr Cebollin
  • 150 gr Pimentón
  • 5 Dientes de ajo
  • 2 cucharadas Pasta de tomate
  • Caldo de carne cantidad necesaria
  • 30 ml de Salsa soya
  • 100 gr Uvas pasas opcional
  • 1 rama Ajo porro
  • 1 rama Cerely
  • 3 cucharaditas Sal

Preparación
 

  • Preparar un caldo de carne , colocando en un recipiente grande , suficiente agua con sal , agregar la rama de ajo porro y de cerely. Dejar hervir y agregar la carne , cocinar a fuego lento hasta que ablande
  • Mechar la carne en hebras finas y reservar
  • Preparar un sofrito con la cebolla , el cebollin , el ajo , el pimentón y el ají dulce ; todo cortado en cuadros muy pequeños.
  • Agregar la carne , la pasta de tomate , la salsa soya y las pasas , cubrir en su totalidad con el caldo de carne.
  • Mezclar muy bien , tapar y cocinar a fuego lento hasta que se evapore el caldo y lograr la consistencia deseada

Nutrition

Ración: 100gCalorías: 320kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




*