Como se hace la pasta a los cuatro quesos
Raciones: 1 persona
Ingredientes
- 100 gramos Gruyer
- 100 gramos Mozzarella
- 100 gramos Gorgonzola
- 120 gramos Queso Parmigiano reggiano rayado
- 1 1/2 taza leche liquida
- 250 gramos pasta corta penni, fusili, macarroni
- sal
- pimienta negra para moler.
Preparación
- A fuego algo, colocar una olla grande con agua a hervir. Una vez que este hirviendo agregar una cucharada de sal y la pasta corta. dejar cocinar por 6 minutos.
- Cortar los quesos la mozzarella y el queso gorgonzola en cuadros pequeños / medianos
- Rayar el queso Gruyer
- En un sartén, con la llama media, colocar la leche y agregar los cuatro quesos. El parmigiano reggiano (solo un 80% de este queso), gruyer, mozzarella y el gorgonzola. mezclar continuamente.
- Colar la pasta y mezclar con la salsa (que aún se esta cocinando) mezclar y agregar un toque de pimienta negra recién molida.
- Servir en un plato hondo, y colocar nuevamente un poco de queso parmesano
Recetas Relacionadas
Receta para hacer Pasta con Salsa Alfredo Original
Receta para hacer Macarrones Gratinados con Queso
Receta para hacer Espaguetis al Limón con Gambas
Receta para hacer Pasta Carbonara: Ingredientes y Preparación
Como se hace lasaña italiana de carne molida y bechamel
Receta para hacer macarrones con salsa boloñesa
Receta para hacer Pasta Marinera con Salsa de Tomate, Camarones y Mariscos
Como se Hacen Ñoquis de Calabaza Italianos
