La pasta Alfredo es tal vez la receta de pasta más famosa dentro de los Estados Unidos, se dice que es un plato italiano que nació en Roma, pero es realmente desconocida por los italianos (dentro de Italia)

receta tradicional de pasta con salsa alfredo compressor

Receta Espaguetis con Salsa Alfredo con crema de leche y pollo

Tabla de contenidos

Realmente no sé que tan italiana sea esta salsa para pasta, pero lo cierto es que es popular solo fuera de Italia. Tiene varias versiones, algunos le colocan pollo, otros la hacen con tocineta (bacon), ademas hay quienes le agregan queso crema. Yo la he hecho un par de veces y pienso que con bacon y con queso crema queda mejor.

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Tiempo de preparación 7

Tiempo de cocción 15

Tiempo de reposo 0

Tiempo total 22

Plato plato principal

Cocina recetas italianas

Raciones personas

Calorías 535 kcal

Ingredientes

3 cucharadas Mantequilla
2 cucharadas Aceite de Oliva
2 Dientes de ajo picados
2 tazas queso crema
1/2 cucharadita Pimienta
1/2 taza Queso Parmesano
3/4 taza Queso mozzarella
100 gr Tocino opcional
200 gr Champiñones opcional

Preparación

Colocar a hervir abundante agua una olla grande. Una vez que este hirviendo cocinar la pasta por 7 minutos.
Al mismo tiempo que se cocina la pasta. En un sartén con fuego bajo, sofreír la tocineta y el ajo .
Agregar la mantequilla, queso crema, el queso parmesado y la pimienta. Cocinar por 8 minutos, mezclando contantemente
Por último agregar el queso mozzarella y mezclar constantemente hasta que se derrita y se junte con los demás ingredientes.