Receta de Tomates Secos

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Como hacer Tomates Deshidratados

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
kilo
Ingredientes
  • 3 kg Tomates
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharada de Oregano
  • 2 cucharaditas de Sal
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 3 horas
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
kilo
Ingredientes
  • 3 kg Tomates
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharada de Oregano
  • 2 cucharaditas de Sal
Instrucciones
  1. Cortar los tomates en rodajas, colocar en una bandeja y colocar sal.
  2. Deshidratar en el horno durante 5 o 6 horas, con una temperatura de 90ª a 100ª
  3. Luego, envasar los tomates en una frasco de vidrio. Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de sal y el oregano. Dejar marinar por 4 horas antes de consumir. Conservar en la nevera.