Receta de Tomates Secos

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Como hacer Tomates Deshidratados

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción3 h
Tiempo total3 h 20 min
Plato: Entremeses
Cocina: Italiana
Raciones: 1 kilo

Ingredientes

  • 3 kg Tomates
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharada de Oregano
  • 2 cucharaditas de Sal

   

Preparación

  • Cortar los tomates en rodajas, colocar en una bandeja y colocar sal.
  • Deshidratar en el horno durante 5 o 6 horas, con una temperatura de 90ª a 100ª
  • Luego, envasar los tomates en una frasco de vidrio. Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de sal y el oregano. Dejar marinar por 4 horas antes de consumir. Conservar en la nevera.