Patacones o Tostones, Receta Venezolana

Tabla de contenidos

Aprende cómo hacer los deliciosos patacones o tostones venezolanos con esta receta fácil y rápida. Disfruta de un snack crujiente y lleno de sabor con plátanos verdes fritos y un toque de sal. Sorprende a todos en casa, con esta deliciosa especialidad de la cocina venezolana. ¡Anímate a prepararlos siguiendo nuestros pasos!

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 7

Tiempo de reposo 0

Tiempo total 22

Plato entremeses, tapas, entradas

Cocina receta venezolana

Raciones personas

Calorías 310 kcal

Ingredientes

2 Plátanos verdes (plátano machos0
2 tazas Aceite de girasol
Sal al gusto

Preparación

Cortar las puntas del plátano y hacer 4 cortes sobre la concha para quitarla, pelar el plátano con un cuchillo o con los dedos.
cortar el plátano en rodajas con un grosor de 2,5 – 3 cm
Calentar 2 tazas de aceite en una caldero o sartén a fuego medio alto, evitar que el aceite se queme.
Cuando este caliente el aceite, coloca las rodajas de plátano y freír por un minuto y medio por cada lado, justo hasta que comiencen a dorarse la vamos a sacar, de esta forma se sellarán los tostones.
Pon los tostones en una tabla y con un mazo golpearlos firmemente, también puedes utilizar otra tabla y los presionas hasta lograr aplastarlos.
Colocar los tostones (aplastados) de nuevo en el caldero con el fuego medio – alto durante 2 a 3 minutos hasta que se vuelvan de un color dorado como se muestra en la fotografía
Por ultimo, retirar los tostones del sartén, escurrir y colocarlos en un plato con toallas de papel absorbente. Poner un toque de Sal y sirve.