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La hamburguesas han sido desde siempre una de mis comidas favoritas, es algo que realmente me gusta, no importa si son de la calle o de franquicias, para mi son una de mis primeras opciones siempre. Creo que hacer una buena hamburguesa tiene su dificultad, pienso que la clave es mantener la receta simple y fácil (y carne de primera). Sin duda es un clásico de las recetas americanas, junto con el pollo kfc y la receta de las costillas BQQ
Como se hace una Hamburguesa de Carne Molida: Ingredientes y Receta de Adobar
Raciones: 5 personas
Ingredientes
- 500 gramos de Carne molida sin grasa
- 500 gramos de Carne de cerdo molida sin grasa
- 1 /4 taza de Cerveza de trigo
- 2 cucharadas de Salsa BBQ
- 2 cucharada de Salsa Worcestershire (salsa inglesa)
- 2 cucharadas de Pimienta negra recien molida
- 5 panes para Hamburguesas
- 1 cucharadita de Salsa picante **opcional
Preparación
- En un tazón mediano agregar todos los ingredientes, mezclar la carne de ternera con la carne de cerdo. Sazonar con sal y pimienta. Dejar reposar por 30 minutos
- Dividir en 5 porciones aproximadamente 3 o 4 cm de grosor. Amasar y dar forma a las hamburguesas.
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- Cocinar con fuego medio, en una sartén o en la parrilla. por 7 minutos por cada lado.
- Colocar en los panes y agregar los ingredientes que deseas para tu hamburguesa (tomate, lechuga, salsa ketpchu, moztasa)
me pareció excelente, yo le agregaría un toque mostaza y limón.
Felicidades. Chao!!!