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Como preparar Carne para Hamburguesa




Carne para hamburguesas
Saludable receta de hamburguesas, es perfecta para esas noches cuando buscas una cena rápida y sin complicaciones. Estas hamburguesas también son perfectas para cocinar en la barbacoa en una tarde de verano.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 30 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 500 gramos de carne molida recomendamos el solomillo ó solomo sin grasa
  • 500 gramos de carne de cerdo molida recomendamos el filete de aguja sin grasa
  • 1 /4 taza de cerveza de trigo (Paulaner)
  • 2 cucharadas de salsa BBQ
  • 2 cucharada de Salsa Worcestershire (salsa inglesa)
  • 2 cucharadas de pimienta negra recien molida
  • 5 panes para hamburguesas
  • 1 cucharadita de salsa picante **opcional
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 30 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 500 gramos de carne molida recomendamos el solomillo ó solomo sin grasa
  • 500 gramos de carne de cerdo molida recomendamos el filete de aguja sin grasa
  • 1 /4 taza de cerveza de trigo (Paulaner)
  • 2 cucharadas de salsa BBQ
  • 2 cucharada de Salsa Worcestershire (salsa inglesa)
  • 2 cucharadas de pimienta negra recien molida
  • 5 panes para hamburguesas
  • 1 cucharadita de salsa picante **opcional
Instrucciones
  1. En un tazón mediano agregar todos los ingredientes, mezclar el solomillo con el filete de aguja. Sazone la carne (generosamente) con sal y pimienta. Dejar roposar por 30 minutos
  2. Dividir en 5 porciones aproximadamente 3 o 4 cm de grosor. Amasar y dar forma a las hamburguesas.
  3. Cocinar con fuego medio, engrasar la parrilla. Cocina la carne para hamburguesas 10 minutos por cada lado.
  4. Calentar durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén tostados.
  5. Coloque una hoja de lechuga y una rodaja de tomate en la mitad inferior de cada panecillo. Cubra cada uno con una hamburguesa y una generosa cucharada de salsa de queso. Cubra con la mitad superior de un panecillo y sirva, pasando la salsa de queso restante en el lado.

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