Name: Receta de Alfajores Argentinos Caseros
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 25 alfajore
Ingredients: 1 Huevo entero; 1 Yema de huevo; 2 tazas de Harina; 2 tazas de Maicena; 1 1/2 taza de Mantequilla sin sal; 6 cucharadas de Azúcar; 1 cucharadita de Esencia de anís; 1 cucharadita de Esencia de vainilla; 1 taza de Azúcar pulverizada; 250 gramos de Dulce de leche

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Receta de Alfajores Argentinos Caseros

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción15 min

Tiempo total1 h 25 min

Plato: postres

Cocina: Argentina

Raciones: 25 alfajore

Ingredientes

1 Huevo entero
1 Yema de huevo
2 tazas de Harina
2 tazas de Maicena
1 1/2 taza de Mantequilla sin sal
6 cucharadas de Azúcar
1 cucharadita de Esencia de anís
1 cucharadita de Esencia de vainilla
1 taza de Azúcar pulverizada
250 gramos de Dulce de leche

Preparación

En un bowl colocar la mantequilla y el azúcar, mezclar hasta lograr integrar ambos ingredientes.
Agregar la yema de un huevo y un huevo entero, batir por un par de minutos, luego agregar la maicena y la harina, mezclar bien. Refrigerar por 10 minutos.
En un mesón rocía un poco de harina y estire la masa hasta que quede lisa, con un espero de 0,5 cm aproximadamente.
Toma un molde redondo pequeño para cortar la masa, Colocar nuestro alfajores en una bandeja panadera. Llevar al horno por 15 minutos. Dejar enfriar
Agregar el dulce de leche a los alfajores y juntar en parejas. Espolvorear azúcar glass o sumergir los alfajores en chocolate derretido, luego llevarlos a la nevera por 1 hora para después consumir.