Como hacer Alfajores de maicena

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Receta de Alfajores Argentinos Caseros

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total1 h 25 min
Plato: postres
Cocina: Argentina
Raciones: 25 alfajore

Ingredientes

  • 1 Huevo entero
  • 1 Yema de huevo
  • 2 tazas de Harina
  • 2 tazas de Maicena
  • 1 1/2 taza de Mantequilla sin sal
  • 6 cucharadas de Azúcar
  • 1 cucharadita de Esencia de anís
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla
  • 1 taza de Azúcar pulverizada
  • 250 gramos de Dulce de leche

   

Preparación

  • En un bowl colocar la mantequilla y el azúcar, mezclar hasta lograr integrar ambos ingredientes.
  • Agregar la yema de un huevo y un huevo entero, batir por un par de minutos, luego agregar la maicena y la harina, mezclar bien. Refrigerar por 10 minutos.
  • En un mesón rocía un poco de harina y estire la masa hasta que quede lisa, con un espero de 0,5 cm aproximadamente.
  • Toma un molde redondo pequeño para cortar la masa, Colocar nuestro alfajores en una bandeja panadera. Llevar al horno por 15 minutos. Dejar enfriar
  • Agregar el dulce de leche a los alfajores y juntar en parejas. Espolvorear azúcar glass o sumergir los alfajores en chocolate derretido, luego llevarlos a la nevera por 1 hora para después consumir.